By: Nancy Appleton, Ph.D.
Nancy Appleton Ph.D. Comenzó a escribir y dar conferencias sobre salud a finales de la década de 1970 como reacción a su propia mala salud. Sus descubrimientos sobre el azúcar y otros errores dietéticos comunes la llevaron a su primer libro Lick the Sugar Habit, que sigue siendo un éxito de ventas durante 25 años. Le siguieron seis libros más. Está semijubilada y vive en San Diego.
Reimpreso con autorización del autor)
Comentarios preliminares de Hammer Nutrition: Agradecemos a la Dra. Appleton por concedernos permiso para reimprimir esta versión más reciente de su revelador artículo. . Desde que estamos en el negocio, en Hammer Nutrition hemos abogado inquebrantable y celosamente por minimizar o eliminar el consumo de azúcar, tanto en la dieta como durante el ejercicio. Cuando lea la siguiente lista de consecuencias científicas que comprometen la salud y están asociadas con el consumo de azúcar, esperamos que tenga un profundo impacto en usted. Recuerde, lo que pone en su cuerpo determina lo que obtiene de él en cuanto a rendimiento. Esto es cierto no sólo cuando entrenas y compites, sino más importantemente en la vida diaria.
1. El azúcar puede inhibir el sistema inmunológico.
2. El azúcar altera las relaciones minerales en el cuerpo.
3. El azúcar puede causar hiperactividad, ansiedad, dificultad para concentrarse y mal humor en los niños.
4. El azúcar puede producir una aumento significativo de los triglicéridos.
5. El azúcar contribuye a la reducción de la defensa contra infecciones bacterianas (enfermedades infecciosas).
6. El azúcar provoca una pérdida de elasticidad y función de los tejidos, cuanto más azúcar se ingiera, más elasticidad y función pierdes.
7. El azúcar reduce las lipoproteínas de alta densidad.
8. El azúcar conduce a una deficiencia de cromo.
9. El azúcar conduce al cáncer de ovarios.
10. El azúcar puede aumentar los niveles de ayuno de glucosa.
11. El azúcar causa deficiencia de cobre.
12. El azúcar interfiere con la absorción de calcio y magnesio.
13. El azúcar puede hacer que los ojos sean más vulnerables a la degeneración macular relacionada con la edad.
14. Azúcar eleva el nivel de neurotransmisores: dopamina, serotonina y norepinefrina.
15. El azúcar puede causar hipoglucemia.
16. El azúcar puede producir un tracto digestivo ácido.
17. El azúcar puede causar un rápido aumento de adrenalina niveles en niños.
18. La malabsorción de azúcar es frecuente en pacientes con enfermedad intestinal funcional.
19. El azúcar puede causar envejecimiento prematuro.
20. El azúcar puede provocar alcoholismo.
21. El azúcar puede causar caries.
22. El azúcar contribuye a la obesidad
23. El alto consumo de azúcar aumenta el riesgo de enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa.
24. El azúcar puede causar cambios que se encuentran frecuentemente en personas con úlceras gástricas o duodenales. .
25. El azúcar puede causar artritis.
26. El azúcar puede causar asma.
27. El azúcar ayuda enormemente al crecimiento descontrolado de Candida Albicans (infecciones por hongos).
28. El azúcar puede causar cálculos biliares.
29. El azúcar puede causar enfermedades cardíacas.
30. El azúcar puede causar apendicitis.
31. El azúcar puede causar hemorroides.
32. El azúcar puede causar venas varicosas.
33. El azúcar puede elevar respuestas de glucosa e insulina en usuarios de anticonceptivos orales.
34. El azúcar puede provocar enfermedad periodontal.
35. El azúcar puede contribuir a la osteoporosis.
36. El azúcar contribuye a la acidez de la saliva.
37. El azúcar puede causar una disminución en la sensibilidad a la insulina.
38. El azúcar puede reducir la cantidad de vitamina E (alfa-tocoferol) en la sangre.
39. El azúcar puede disminuir la hormona del crecimiento.
40. El azúcar puede aumentar el colesterol.
41. El azúcar puede aumentar la presión arterial sistólica.
42. El consumo elevado de azúcar aumenta los productos finales de glicación avanzada (AGE) (azúcar unido de forma no enzimática a las proteínas)
43. El azúcar puede interferir con la absorción de proteína.
44. El azúcar causa alergias alimentarias.
45. El azúcar puede contribuir a la diabetes.
46. El azúcar puede causar toxemia durante el embarazo.
47. El azúcar puede contribuir al eccema en los niños.
48. El azúcar puede causar enfermedades cardiovasculares.
49. El azúcar puede alterar la estructura del ADN
50. El azúcar puede cambiar la estructura de las proteínas.
51. El azúcar puede hacer que nuestra piel envejezca al cambiar la estructura de colágeno.
52. El azúcar puede causar cataratas.
53. El azúcar puede causar enfisema.
54. El azúcar puede causar aterosclerosis.
55. El azúcar puede promover una elevación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) .
56. La ingesta elevada de azúcar puede afectar la homeostasis fisiológica de muchos sistemas del cuerpo.
57. El azúcar reduce la capacidad de funcionamiento de las enzimas.
58. La ingesta de azúcar es mayor en personas con enfermedad de Parkinson.< br> 59. El azúcar puede aumentar el tamaño del hígado al hacer que las células del hígado se dividan.
60. El azúcar puede aumentar la cantidad de grasa del hígado.
61. El azúcar puede aumentar el tamaño del riñón y producir cambios patológicos en el riñón .
62. El azúcar puede dañar el páncreas.
63. El azúcar puede aumentar la retención de líquidos del cuerpo.
64. El azúcar es el enemigo número uno de las deposiciones.
65. El azúcar puede causar miopía ( miopía).
66. El azúcar puede comprometer el revestimiento de los capilares.
67. El azúcar puede hacer que los tendones sean más quebradizos.
68. El azúcar puede causar dolores de cabeza, incluida migraña.
69. El azúcar juega un papel en el cáncer de páncreas en las mujeres.
70. El azúcar puede afectar negativamente las calificaciones de los niños en edad escolar y causar trastornos del aprendizaje.
71. El azúcar puede causar depresión.
72. El azúcar aumenta el riesgo de cáncer gástrico.
73. El azúcar puede causar dispepsia (indigestión).
74. El azúcar puede aumentar el riesgo de sufrir gota.
75. El azúcar puede aumentar los niveles de glucosa en una prueba de tolerancia a la glucosa oral frente a la ingestión de carbohidratos complejos.
76. El azúcar puede aumentar las respuestas de la insulina en humanos que consumen dietas altas en azúcar en comparación con las dietas bajas en azúcar.
77. Una dieta rica en azúcar refinada reduce la capacidad de aprendizaje.
78. El azúcar puede provocar un funcionamiento menos eficaz de dos proteínas de la sangre, la albúmina y las lipoproteínas, lo que puede reducir la capacidad del cuerpo para manejar la grasa y el colesterol.
79. El azúcar puede contribuir a la enfermedad de Alzheimer.
80. El azúcar puede causar adhesividad plaquetaria.
81. El azúcar puede causar desequilibrio hormonal; algunas hormonas se vuelven poco activas y otras se vuelven hiperactivas.
82. El azúcar puede provocar la formación de cálculos renales.
83. Las dietas ricas en azúcar pueden causar radicales libres y estrés oxidativo.
84. Dieta alta en azúcar puede provocar cáncer del tracto biliar.
85. El consumo elevado de azúcar en adolescentes embarazadas se asocia con un riesgo dos veces mayor de tener un bebé pequeño para la edad gestacional (PEG).
86. El consumo elevado de azúcar puede conducen a una disminución sustancial en la duración de la gestación entre las adolescentes.
87. El azúcar retarda el tiempo de viaje de los alimentos a través del tracto gastrointestinal.
88. El azúcar aumenta la concentración de ácidos biliares en las heces y de enzimas bacterianas en el colon. Esto puede modificar la bilis para producir compuestos que causan cáncer y cáncer de colon.
89. El azúcar aumenta el estradiol (la forma más potente de estrógeno natural) en los hombres.
90. El azúcar se combina con la fosfatasa, una enzima, y la destruye. lo que dificulta el proceso de digestión.
91. El azúcar puede ser un factor de riesgo de cáncer de vesícula biliar.
92. El azúcar es una sustancia adictiva.
93. El azúcar puede ser intoxicante, similar al alcohol.< br> 94. El azúcar puede exacerbar el síndrome premenstrual.
95. El azúcar que se les da a los bebés prematuros puede afectar la cantidad de dióxido de carbono que producen.
96. La disminución en la ingesta de azúcar puede aumentar la estabilidad emocional.
97. La rápida la absorción de azúcar promueve la ingesta excesiva de alimentos en sujetos obesos.
98. El azúcar puede empeorar los síntomas de los niños con trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH).
99. El azúcar afecta negativamente la composición de electrolitos urinarios.
100. Azúcar puede ralentizar la capacidad de funcionamiento de las glándulas suprarrenales.
101. Las vías intravenosas (alimentación intravenosa) de agua azucarada pueden cortar el oxígeno que llega al cerebro.
102. La ingesta elevada de sacarosa podría ser un factor de riesgo importante en cáncer de pulmón.
103. El azúcar aumenta el riesgo de polio.
104. El consumo elevado de azúcar puede provocar ataques epilépticos.
105. El azúcar provoca hipertensión arterial en personas obesas.
106. En cuidados intensivos Unidades, limitar el azúcar salva vidas.
107. El azúcar puede inducir la muerte celular.
108. El azúcar puede aumentar la cantidad de alimentos que consume.
109. En los campos de rehabilitación juvenil, cuando los niños eran puestos en un dieta baja en azúcar, hubo una caída del 44% en el comportamiento antisocial.
110. El azúcar puede provocar cáncer de próstata.
111. El azúcar deshidrata a los recién nacidos.
112. El azúcar puede causar bebés con bajo peso al nacer.
113. Un mayor consumo de azúcar refinada se asocia con un peor resultado de la esquizofrenia
114. El azúcar puede elevar los niveles de homocisteína en el torrente sanguíneo.
115. Los alimentos dulces aumentan el riesgo de cáncer de mama.
116. El azúcar es un factor de riesgo en el cáncer de intestino delgado.
117. El azúcar puede causar cáncer de laringe.
118. El azúcar induce la retención de sal y agua.
119. El azúcar puede contribuir a una pérdida leve de la memoria.
120. Cuanto más refrescos consume un niño de 10 años, menos leche.
121. El azúcar puede aumentar la cantidad total de alimentos consumidos.
122. Exponer a un recién nacido al azúcar da como resultado una mayor preferencia por la sacarosa en relación con el agua a los 6 meses y 2 años de edad.
123. Azúcar causa estreñimiento.
124. El azúcar causa venas varicosas.
125. El azúcar puede causar deterioro cerebral en mujeres prediabéticas y diabéticas.
126. El azúcar puede aumentar el riesgo de cáncer de estómago.
127. El azúcar puede causar síndrome metabólico.
128. La ingestión de azúcar por parte de mujeres embarazadas aumenta los defectos del tubo neural en los embriones.
129. El azúcar puede ser un factor en el asma.
130. Cuanto mayor sea el consumo de azúcar, más posibilidades de contraer el síndrome del intestino irritable.
131. El azúcar puede afectar la capacidad del cerebro para afrontar las recompensas y las consecuencias.
132. El azúcar puede provocar cáncer de recto.
133. El azúcar puede causar cáncer de endometrio.
134. El azúcar puede causar carcinoma de células renales (riñón).
135. El azúcar puede causar tumores hepáticos.
136. El azúcar puede aumentar los marcadores inflamatorios en el torrente sanguíneo de las personas con sobrepeso.
137. El azúcar puede reducir los niveles de vitamina E en el torrente sanguíneo.
138. El azúcar puede aumentar el apetito por todos los alimentos.
139. El azúcar juega un papel en la etiología y la continuación del acné.
140. Demasiada azúcar puede acabar con tu vida sexual.
141. El azúcar mina el rendimiento escolar de los niños.
142. El azúcar puede causar fatiga, mal humor, nerviosismo y depresión.
143. El azúcar es común elección de las personas obesas.
144. Una disminución lineal en la ingesta de muchos nutrientes esenciales se asocia con un aumento de la ingesta total de azúcar.
145. El consumo elevado de fructosa se ha relacionado con enfermedades hepáticas.
146. El azúcar añade al riesgo de cáncer de vejiga.
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Acerca del autor (cortesía de www.nancyappleton.com )
Dra. Nancy Appleton ha contado esta historia muchas veces, pero es una adicta al azúcar. Años de comer bocadillos azucarados a escondidas solo para quemarlos en las canchas de tenis llevaron a que las enfermedades y las alergias fueran sus constantes compañeras. A pesar de todo lo que los médicos intentaron, ella no mejoró, hasta que...
...ella hizo la pregunta: "¿Qué estoy haciendo para enfermarme?"
Así Comenzó una odisea de investigación, conferencias y escritura en un intento de llevar sus descubrimientos sobre la homeostasis y las relaciones minerales basados en los trabajos de Walter B. Cannon, MD y Melvin Page, DDS a todos los que están enfermos y necesitan ayuda. Naturalmente, esto significaba que su Licenciatura en Salud y Nutrición de UCLA no era un título suficiente para creerlo. Esto le llevó a obtener un doctorado en Servicios de Salud de la Universidad Walden.
Dr. Appleton ha escrito 5 libros: Lame el hábito del azúcar, La maldición de Louis Pasteur, Huesos sanos, Lame el hábito del azúcar Contador de azúcar y detener la inflamación. También es la creadora del Body Monitor Test Kit, una sencilla herramienta casera para realizar pruebas de homeostasis disponible en este sitio. Se retiró de su práctica de asesoría nutricional en Los Ángeles, pero continúa escribiendo, dando conferencias y transmitiendo sobre temas de salud. Por lo demás, vive tranquilamente en San Diego.
