POR STEVE BORN
Cuando consumes constantemente frutas, verduras, nueces, grasas saludables y otros alimentos nutritivos, le proporcionas a tu cuerpo una gran variedad de beneficios extraordinarios. nutrientes beneficiosos para la salud, que a menudo son exclusivos de esa fuente de alimento en particular.
Inmunidad más fuerte, función óptima de los órganos y protección contra enfermedades relacionadas con la edad: estos son solo algunos de los beneficios que brindan los químicos de las plantas (fitonutrientes) y los compuestos de los alimentos grasos saludables.
Un beneficio más para agregar a la lista: reducción del riesgo de depresión.
En una investigación reciente de la Universidad Metropolitana de Manchester, se demostró que una dieta que contiene alimentos que promueven la inflamación (aquellos con alto contenido de azúcar, ácidos grasos trans y carbohidratos y carnes procesados) aumenta el riesgo de desarrollar depresión. en aproximadamente un 40%.
Para este estudio, los investigadores utilizaron 11 estudios existentes que se centraron en la conexión entre la depresión y las dietas proinflamatorias, y analizaron datos de más de 100.000 participantes masculinos y femeninos de entre 16 y 72 años de los Estados Unidos. Australia, Europa y Oriente Medio.
Todos los estudios registraron la presencia de depresión o síntomas depresivos en los participantes mediante autoobservación, diagnóstico médico y/o uso de antidepresivos. En el estudio también se utilizaron cuestionarios detallados que proporcionaban información sobre la dieta, y a cada participante finalmente se le asignó una puntuación del Índice Inflamatorio Dietético, que determinaba el nivel de inflamación en su dieta.
En todos los estudios, independientemente de la edad o el sexo, y de manera consistente durante períodos de seguimiento cortos y largos, los resultados mostraron que los participantes que consumieron una dieta más proinflamatoria tuvieron aproximadamente 1,4 veces más Es probable que tenga depresión o síntomas depresivos.
Las posibles razones dadas son que las dietas proinflamatorias alteran negativamente el flujo sanguíneo en el cerebro y lo someten a mayores cantidades de estrés oxidativo. Además, también se cree que el aumento de la inflamación, cortesía de la dieta, afecta negativamente a los neurotransmisores (las moléculas mensajeras del cerebro) responsables de regular las emociones, además de alterar la formación de células cerebrales (neuronas), especialmente en la parte del cerebro del hipocampo, que está asociado con la regulación del estado de ánimo.
No es sólo el cerebro el que está involucrado. Los microbios del intestino, denominados colectivamente microbiota intestinal, se comunican con las neuronas del cerebro y, por lo tanto, se cree que influyen y afectan el comportamiento. Comer alimentos proinflamatorios provoca un desequilibrio en la microbiota intestinal, que eventualmente puede interferir con la función cerebral normal.
Los investigadores creen que una dieta antiinflamatoria tiene el efecto opuesto a una dieta rica en azúcar y alimentos procesados, y podría implementarse como tratamiento para la depresión. Uno de los investigadores del estudio, el Dr. Steven Bradburn, afirma: "Estos resultados tienen un enorme potencial clínico para el tratamiento de la depresión y, si es cierto, de otras enfermedades como el Alzheimer, que también tienen un componente inflamatorio subyacente. Simplemente cambiando lo que comemos puede ser una alternativa más barata a las intervenciones farmacológicas, que a menudo conllevan efectos secundarios”.
La recomendación abrumadora de esta investigación fue que todas las personas, independientemente de su edad, género u origen étnico, se beneficiarían enormemente al consumir una dieta antiinflamatoria, como la Dieta Mediterránea. Según la Clínica Mayo. esta dieta enfatiza:
- Comer principalmente alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y nueces
- Reemplazar la mantequilla con grasas saludables como el aceite de oliva < /li>
- Usar hierbas y especias en lugar de sal para dar sabor a los alimentos
Como hemos comentado en el sitio web de Hammer Nutrition y en Endurance News, la inflamación es parte de la respuesta inmune del cuerpo a un problema, por lo que no es necesariamente algo malo. Simplemente depende del tipo de inflamación, aguda o crónica.
- La inflamación aguda es de corta duración y los efectos desaparecen al cabo de unos días. La inflamación aguda se produce por lesiones menores (por ejemplo, cortes, raspaduras, esguinces) y enfermedades menores (dolor de garganta, etc.), y es el tipo de inflamación que se produce después de episodios de ejercicio. Es necesario cierto grado de inflamación para obtener los beneficios del ejercicio; el cuerpo se fortalece mediante la respuesta inflamatoria al estrés ocurrido durante el entrenamiento.
- La inflamación crónica (también conocida como inflamación sistémica) es a largo plazo y, a menudo, se la denomina inflamación persistente de bajo grado. Aunque el tejido dañado no puede sanar sin inflamación, la inflamación crónica (donde el factor estresante es constante y no se elimina) puede eventualmente causar varias enfermedades y afecciones, incluidos algunos cánceres.
Para evitar las consecuencias de la inflamación crónica, que ahora se considera el principal culpable de la depresión, consuma una dieta rica en frutas, verduras, nueces, semillas y aceites y grasas saludables.
Una lista de nuestros favoritos
REFERENCIA: Katie Tolkien et al. Una dieta antiinflamatoria como posible intervención para los trastornos depresivos: una revisión sistemática y un metanálisis, Clinical Nutrition (2018).
