¡Seis razones por las que la tapioca es TOP!
octubre 17, 2024
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POR STEVE BORN
El HEED®, Perpetuem® a>,Energía sostenida, Recoverite® y Las fórmulas Organic Vegan Recoverite® utilizaban maltodextrina (carbohidrato complejo) derivada del maíz, que en realidad era una maltodextrina excepcional. Sin embargo, nunca nos dormimos en los laureles y, cuando se trata de mejorar un producto, puedes apostar que le dedicaremos toda nuestra atención y esfuerzo. Como afirma Brian Frank: "Mi política es simple: cada vez que pueda mejorar un producto, lo haré, y así lo hice".
Ese es exactamente el caso de las nuevas formulaciones 2.0, que contienen maltodextrina derivada de raíz de yuca/tapioca. Si bien la maltodextrina derivada del maíz fue excelente, la maltodextrina derivada de la tapioca es aún mejor. ¡Siempre que sea posible, “mejor” es lo que buscamos cuando se trata de productos Hammer Nutrition!
Seis ventajas de una maltodextrina derivada de la tapioca
- La tapioca requiere mucho menos procesamiento que el maíz.
- A diferencia del maíz, para empezar, la tapioca no tiene contenido de OGM, por lo que, aunque cada lote de maltodextrina derivada del maíz que usamos en nuestros productos siempre se analizó a 0 ppb (partes por mil millones) para OGM, usar tapioca solo nos ahorra esa molestia.
- La maltodextrina de tapioca tiene cantidades más bajas de sodio y mayores cantidades de potasio natural. Dado que la mayoría de las personas consumen demasiado sodio, tener más potasio y menos sodio es una ventaja definitiva.
- La maltodextrina de tapioca tiene un pH más alcalino que la maltodextrina derivada del maíz. Teniendo en cuenta que los atletas somos “máquinas productoras de ácido” durante el ejercicio, un pH más alcalino es una característica/beneficio muy deseable.
- La maltodextrina de tapioca tiene un equivalente de dextrosa (DE) más bajo que la maltodextrina de maíz, lo que significa menos contenido de monosacáridos y disacáridos (azúcar de cadena corta) naturales y un porcentaje mucho mayor de contenido de polisacáridos (carbohidratos complejos). carbohidratos complejos más “complejos”, para obtener energía y resistencia aún más duraderas.
- La maltodextrina de tapioca tiene el mismo índice glucémico (IG) que otras formas de maltodextrina, por lo que obtienes la energía de acción rápida que estás buscando.
Resumen
Haciendo eco de las palabras de Brian, aunque la maltodextrina derivada del maíz era definitivamente buena, cuando encontramos una aún mejor, en este caso, una maltodextrina derivada de la tapioca (raíz de yuca), definitivamente la aceptaremos. . ¿Hacer grandes productos aún mejores? ¡Ésa es la manera de Hammer, y ustedes, nuestros valiosos clientes, son los que se benefician!
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