¡NO CREAS EN LA PROPAGANDA NI EN EL SENSACIONALISMO!
P: ¿Cuál es la respuesta de Hammer Nutrition a los recientes titulares sobre el xilitol y sus supuestos efectos negativos en la salud cardiovascular?
R: Ha habido MUCHOS titulares últimamente sobre el xilitol, pero encontramos que TODOS son excesivamente sensacionalistas y no consideran gran parte del estudio real sobre el xilitol. Estos titulares no son más que tácticas de miedo y hacen un flaco favor a las personas que buscan información fiable y legítima.
NUESTRA POSICIÓN: Este estudio, al igual que el estudio sobre el eritritol, solo puede mostrar una asociación entre el xilitol y el riesgo cardíaco, una asociación m-u-y débil. No demuestra en absoluto que el xilitol causara o cause una mayor incidencia de infarto, accidente cerebrovascular o muerte.
La información proporcionada a continuación, junto con otras variables no consideradas en el estudio, harían que esta investigación fuera más fiable. El Dr. F. Perry Wilson dijo esto sobre el estudio de eritritol —realizado por el mismo equipo de investigación que hizo este estudio de xilitol— y creemos que también se aplica aquí: “No deberíamos pensar en los resultados del estudio en un vacío. Incluso si el eritritol realmente aumenta el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares, sigue siendo un sustituto del azúcar, que casi con seguridad tiene efectos en la salud más perniciosos.”
Aquí hay algunas de las “banderas rojas” y fallos en el estudio del xilitol:
- Como el xilitol se encuentra en varias frutas y algunas verduras y es producido naturalmente por el cuerpo, llamarlo un edulcorante artificial, como hacen algunos “científicos”, es incorrecto.
- En el estudio, los investigadores midieron el nivel de xilitol presente de forma natural en la sangre de más de 3,000 participantes tras un ayuno nocturno. Encontraron que las personas cuyos niveles de xilitol los colocaron en el 25% superior del grupo de estudio tenían aproximadamente el doble de riesgo de infarto, accidente cerebrovascular o muerte durante los siguientes tres años en comparación con las personas en el cuarto inferior. Todo esto se basa en UNA única extracción de sangre y su contenido de xilitol.
- Se consideró el contenido de xilitol en la sangre, pero no la ingesta de xilitol a través de la dieta. No se mencionó en la investigación el historial de prácticas dietéticas de los participantes antes del estudio o en el período de seguimiento de 3 años. El Dr. Leonardo Sodre escribe: “En ningún momento el autor del estudio evaluó el consumo de xilitol, sino la presencia de este tipo de molécula en la sangre.”
- La mayoría de los participantes—edad promedio 64 años—ya estaban muy enfermos desde el principio. Muchos tenían sobrepeso, diabetes, hipertensión, antecedentes de enfermedad cardiovascular, infartos, enfermedad cardíaca coronaria, estenosis (la “reducción o restricción de un vaso sanguíneo o válvula que reduce el flujo sanguíneo”) y fallo cardíaco. Muchos también estaban tomando medicamentos estatinas, que, según la Asociación Americana del Corazón: “reducen el riesgo de eventos cardiovasculares, pero paradoxalmente aumentan la calcificación de las arterias coronarias, un marcador consistentemente asociado con un aumento de los riesgos cardiovasculares.”
- El estudio sobre el xilitol presente de forma natural en la sangre de las personas fue observacional y solo puede mostrar una asociación entre el xilitol y el riesgo cardíaco. NO demuestra que el xilitol CAUSARA una mayor incidencia de infarto, accidente cerebrovascular o muerte. Según un sitio, “los estudios observacionales son un estándar de evidencia inferior a los estudios experimentales, son más propensos a sesgo y confusión, y no pueden utilizarse para demostrar causalidad.” Lo que parece mucho más responsable claramente son la salud de los participantes y sus prácticas dietéticas (lo último no se mencionó ni se registró en la investigación).
Más información, incluidos gráficos que destacan la salud y otros factores de los participantes, está disponible a solicitud en atencionaclientes@airelibrelatam.com
¿Por qué cambiaste a un maltodextrina derivada de tapioca para HEED 2.0?
Nuestros combustibles que contienen carbohidratos usaban maltodextrina derivada de maíz (carbohidrato complejo), que en realidad era una muy buena maltodextrina. Sin embargo, descubrimos que la maltodextrina derivada de tapioca (raíz de yuca) ofrece las siguientes ventajas sobre la maltodextrina derivada de maíz, por lo que hicimos el cambio:
- La tapioca requiere mucho menos procesamiento que el maíz.
- A diferencia del maíz, la tapioca no tiene contenido de OGM en primer lugar, así que aunque toda la maltodextrina derivada de maíz que usamos en nuestros productos se probó en 0ppb para OGM, optar por la tapioca simplemente nos ahorra esa molestia.
- La maltodextrina de tapioca tiene naturalmente menores cantidades de sodio y mayores cantidades de potasio que ocurre de manera natural. Dado que la mayoría consume demasiado sodio, tener más potasio y menos sodio es definitivamente una ventaja.
- La maltodextrina de tapioca tiene un pH más alcalino que la maltodextrina derivada de maíz. Considerando que nosotros, los atletas, somos “máquinas productoras de ácido” durante el ejercicio, un pH más alcalino es una característica/beneficio muy deseable durante el ejercicio.
- La maltodextrina de tapioca tiene un menor Equivalente de Dextrosa (DE), lo que significa un menor contenido de monosacáridos y disacáridos (azúcares de cadena corta), y un porcentaje mucho más alto de contenido de polisacáridos (carbohidratos complejos); en esencia, un carbohidrato complejo más “complejo” para una energía y resistencia que duran aún más.
- La maltodextrina de tapioca tiene el mismo Índice Glucémico (IG) que otras formas de maltodextrina, por lo que obtienes la energía de acción rápida que estás buscando.
¿Cuándo debería usar HEED o Perpetuem?
HEED es una bebida en polvo "solo de carbohidratos" que es excelente para periodos de ejercicio de hasta 2-3 horas de duración. Perpetuem es una bebida en polvo "carbohidratos + proteínas + grasas saludables" que es ideal para entrenamientos y carreras de mayor duración. La inclusión de proteínas en Perpetuem ayuda a satisfacer el 10-15% de energía que debe provenir de proteínas/aminoácidos durante el ejercicio de larga duración. Sin esta donación de proteínas, el cuerpo se ve obligado a canibalizar su tejido muscular magro para satisfacer este pequeño porcentaje de requisitos energéticos. Eso disminuye el rendimiento del ejercicio, debido a la cantidad excesiva de amoníaco que causa fatiga y, además, hará que la recuperación después del ejercicio sea significativamente más larga porque hay un mayor porcentaje de tejido muscular dañado que necesita reparación. La grasa saludable añadida a la fórmula de Perpetuem le da al cuerpo una especie de señal para informarle que no lo está privando de grasa (la idea de que "tienes que comer grasa para quemar grasa"). Como resultado, el cuerpo libera sus reservas de ácidos grasos de manera más liberada para que las calorías de ellos puedan ser utilizadas para crear energía de forma más constante y eficiente. Como puedes ver, Perpetuem es un combustible muy completo, una "comida en una botella" para el ejercicio de resistencia.
¿Debo usar Hammer Gel o HEED?
¡Cualquiera, es tu preferencia!
Ambos productos son ideales para usar durante el ejercicio de cualquier intensidad que dure hasta 2-3 horas.
Hammer Gel
Hammer Gel es un gel de carbohidratos complejos concentrados con la consistencia de un jarabe. Es la mejor opción para los atletas que prefieren beber agua pura para hidratarse.
Se ofrece en 12 sabores: Manzana y Canela, Plátano, Chocolate, Espresso, Arándano de Montana, Naranja, Frambuesa, Tropical, Vainilla, Nocciola (Avellana-Chocolate), Mantequilla de Maní y Mantequilla de Maní-Chocolate.
Cociente de Cafeína: El Espresso contiene 50 mg y el Tropical contiene 25 mg de cafeína por porción.
HEED
HEED es un polvo de mezcla para bebida deportiva. Es la mejor opción para los atletas que NO les gusta beber agua pura mientras hacen ejercicio.
HEED viene en cinco sabores: Bomba de Cereza, Limón-Lima, Naranja, Melón y Fresa.
Cociente de Cafeína: La Bomba de Cereza contiene 25 mg de cafeína por porción.
Cualquiera de los productos se puede usar como una fuente parcial de calorías durante eventos de ultra distancia para proporcionar variedad y sabor a tus fuentes de combustible primarias, Perpetuem y/o Sustained Energy.
¿Cuál es la diferencia entre HEED y Endurolytes o Endurolytes Fizz?
Cada cucharada de HEED contiene 110 calorías y aproximadamente la misma cantidad de electrolitos que se encuentra en una cápsula de Endurolytes o aproximadamente medio comprimido de Endurolytes Fizz. Ninguno de estos dos productos de rehidratación electrolítica es una fuente de calorías. La mayoría de los atletas satisfarán todas sus necesidades calóricas, así como al menos algunas de sus necesidades de electrolitos durante una hora con una a dos cucharadas de HEED en una botella de agua. Los atletas más pesados y/o los que compiten en condiciones de calor a menudo necesitarán un soporte mineral electrolítico adicional a través de cápsulas adicionales de Endurolytes o comprimidos de Endurolytes Fizz.
HEED - Calorías + electrolitos
Endurolytes, Endurolytes Fizz - Solo electrolitos
¿Cuánto HEED necesito por hora?
P: Soy un atleta de 200 libras que practica ciclismo de montaña y de carretera. ¿Cuánto HEED necesito por hora?
R: La mayoría de los atletas que pesan alrededor de 200 libras encuentran que de 1.5 a 1.75 cucharadas de HEED (165 - 192.5 calorías) es una excelente cantidad por hora. También, ten en cuenta que esto proporcionará el equivalente a 1.5 a alrededor de 2 cápsulas de Endurolytes. Los atletas en ese rango de peso, especialmente en climas cálidos, suelen necesitar 2-3 cápsulas adicionales de Endurolytes (hasta 4 cápsulas adicionales en climas realmente calurosos) para cubrir mucho más completamente sus necesidades de minerales electrolíticos.
¿Es HEED como Gatorade?
Los dos productos son similares solo en su aplicación... son bebidas deportivas que se consumen durante el ejercicio y que contienen calorías y algunos electrolitos. Revisa las etiquetas de ambos productos y verás algunas diferencias importantes, especialmente en lo que respecta a los azúcares / azúcares añadidos (HEED no tiene azúcares añadidos), ingredientes artificiales (HEED no tiene ninguno), ácido cítrico (HEED no tiene ninguno) y altas cantidades de sodio (HEED tiene significativamente menos sodio, así como un perfil completo de electrolitos, mientras que el otro producto solo contiene sodio y potasio). HEED también contiene nutrientes auxiliares que ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y a amortiguar la acidez excesiva.
¿Cómo determino el equivalente de una cucharada de HEED?
¿No tienes cucharada? ¡No hay problema! Con la siguiente información de conversión, tus problemas de "¿Dónde fue mi cuchara?" están resueltos.
HEED 2.0
1 Cucharada Nivelada (43 cc) = 2 Cucharadas + 2 ¾ cucharaditas (Tamaño de la Porción: 1 Cucharada)
HEED Classic
1 Cucharada Nivelada (60 cc) = 4 Cucharadas + ½ cucharadita (Tamaño de la Porción: 1 Cucharada)
¿Hay alguna preocupación al mezclar HEED previamente?
P: ¿Hay alguna preocupación al mezclar HEED con agua, digamos 24 horas de anticipación?
R: Si mezclas previamente una botella de HEED y la mantienes refrigerada, no perderá ninguna de sus propiedades o beneficios durante 24-36 horas. El sabor será un poco plano y una pequeña cantidad de los minerales electrolíticos y cristales de sabor pueden haberse separado y asentado en el fondo. Si este es el caso, simplemente agita bien la botella antes de consumir.
Noté que el sabor es muy ligero.
P: He estado usando HEED durante aproximadamente un mes, excelentes resultados, gran producto. Noté que el sabor es muy ligero para una cucharada en una botella de 24 onzas. ¿Es eso normal? ¿El sabor ligero se debe al bajo contenido de azúcar del producto?
R: ¡El sabor ligero es intencionado! Cuando estábamos en las etapas iniciales de la formulación de HEED, la principal queja que escuchábamos de los atletas era que todas las demás bebidas deportivas disponibles eran demasiado dulces, así que ese fue un aspecto importante en el que trabajamos. Siempre usamos maltodextrina (carbohidratos complejos) en nuestros productos, y ese carbohidrato parecido al almidón no es muy dulce para empezar. Queríamos dar un poco de dulzura al producto, pero añadir azúcar o edulcorantes artificiales no eran opciones. En cambio, optamos por usar una pequeña cantidad de xilitol y estevia. Ambos edulcorantes son indudablemente mejores opciones que el azúcar o ingredientes artificiales, de hecho, son buenos para los dientes y encías, y como son varias veces más dulces que el azúcar, solo se necesitó una pequeña cantidad. El resultado es una bebida deportiva que no escatima en calorías (110 por cucharada), pero que viene sin ese desagradable sabor excesivamente dulce y jarabe.
¿Se pueden usar Perpetuem y HEED en el depósito de una mochila de hidratación?
P: ¿Se pueden usar Perpetuem y HEED en el depósito de una mochila de hidratación sin obstruirlo?
R: Aunque ambos productos se pueden usar en el depósito de una mochila de hidratación, debido a que Perpetuem es un poco más espeso por naturaleza, con sus carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables, tiene mayor potencial de obstruir. HEED es solo un combustible a base de carbohidratos, sin proteínas ni grasas, por lo que es más fácil de mezclar y consumir de una mochila de hidratación.
¿Qué es la taurina y cuál es su función en Cherry Bomb HEED?
La taurina es un aminoácido que se encuentra en todo el cuerpo, especialmente en los músculos y el tejido nervioso. La taurina ayuda a regular el ritmo cardíaco y las contracciones musculares, así como los niveles de neurotransmisores en el cerebro. También es esencial para el uso adecuado de los minerales electrolíticos—calcio, magnesio, potasio y sodio—y asegura un funcionamiento muscular adecuado. La taurina también aumenta la concentración y el enfoque sin estimular el sistema nervioso. Quizás lo más importante para los atletas, la suplementación con taurina está correlacionada con aumentos en el VO2 máximo y el tiempo hasta el agotamiento debido a su capacidad para amortiguar el ácido láctico y mantener niveles saludables de pH. Se puede encontrar aún más información sobre este impresionante aminoácido en el artículo "Tremendous Taurine" en la página 40 de Endurance News #122.
¿Es HEED seguro para los jóvenes atletas?
P: ¿Es HEED seguro para que los jóvenes atletas lo usen durante el ejercicio y las competiciones?
R: HEED no solo es 100% seguro para los jóvenes atletas, sino que es sin duda una mejor opción que la gran cantidad de bebidas deportivas disponibles, que contienen muchas azúcares refinadas y ácido cítrico, así como edulcorantes artificiales, sabores y colorantes. HEED contiene el carbohidrato complejo maltodextrina (no azúcares refinados) y dos edulcorantes naturales - xilitol y stevia - que no solo son seguros, sino también beneficiosos para los dientes y encías.
¿Alguno de los sabores de HEED contiene cafeína?
Con la excepción del sabor Cherry Bomb (25 mg de cafeína por porción, a través del extracto de té verde), todos los sabores de HEED son libres de cafeína.
¿Por qué usas maltodextrina en lugar de azúcar en tus suplementos energéticos?
Aquí están los beneficios de la maltodextrina, junto con información sobre sus efectos en la insulina durante el ejercicio y poco después de haberlo completado.
Los Beneficios de la Maltodextrina
- Puedes digerir mayores cantidades de calorías de la maltodextrina que de cualquier azúcar de cadena corta, también conocido como “azúcar simple”, como la glucosa, la sacarosa y la fructosa (como afirma un científico nutricional: “la maltodextrina permite consumir más energía en menos volumen”). Con la maltodextrina obtienes la cantidad total de calorías que necesitas para la producción de energía, y sin demora en su salida del tracto gastrointestinal. Los suplementos que contienen azúcares simples deben mezclarse en soluciones muy débiles en calorías para ser digeridos con alguna eficiencia, por lo que tu cuerpo no obtendrá la cantidad adecuada de calorías que necesita. Sin embargo, cuando los atletas intentan hacer una mezcla de “doble fuerza” con un combustible de azúcar simple, esa mezcla de azúcar demasiado alta no se ajusta a la química del fluido corporal, lo que significa que se queda en el estómago sin digerir durante un largo período de tiempo... y eso significa un grave malestar estomacal. No tendrás ese problema con la maltodextrina.
- La maltodextrina empieza a trabajar extremadamente rápido en la producción de energía porque es un carbohidrato de alto índice glucémico; de hecho, es igual a la glucosa pura (ambos son 100). Eso es algo bueno porque quieres esa energía lo más rápido posible, y eso es lo que hará la maltodextrina. Otro beneficio de la maltodextrina es que, debido a que está compuesta por cientos de moléculas de sacarosa unidas débilmente, proporcionará una energía mucho más consistente y duradera que la glucosa o cualquier otro azúcar simple, y sin esa indeseable energía de “pico y valle”, “destello y caída” que es típica de los azúcares simples.
Debido a su alto índice glucémico (IG), muchas personas preguntan sobre la liberación de insulina que ocurre. La respuesta es que, sí, la maltodextrina eleva los niveles de azúcar en sangre muy rápidamente y causará una liberación de insulina. Esto no es un problema inmediatamente antes del ejercicio, durante el ejercicio, sin embargo, como explica el Dr. Misner: "Durante el ejercicio, la liberación de insulina está inhibida porque también se liberan hormonas del sistema nervioso simpático y, simultáneamente, el ejercicio aumenta la captación de glucosa de la ingesta exógena acompañada de niveles y efectos de insulina más bajos". Básicamente, lo que el Dr. Misner está diciendo es que debido a que el recambio de energía es muy alto, y con la liberación de hormonas específicas del sistema nervioso central, el cuerpo puede entregar glucosa a los músculos con una insulina muy mínima... la liberación de insulina no es un factor significativo durante el ejercicio.
Después del ejercicio, cuando el cuerpo necesita reponer sus células con combustible, el alto índice glucémico de la maltodextrina también es deseable… Recoverite y Organic Vegan Recoverite son combustibles PERFECTOS para maximizar la recuperación.
Esos son los únicos tres momentos—inmediatamente antes del ejercicio, durante el ejercicio y poco después del ejercicio—cuando un carbohidrato de alto IG como la maltodextrina debe ser consumido.
¿Es la taurina un estimulante?
P: Veo taurina en todas esas bebidas energéticas que contienen muchos estimulantes. ¿Es la taurina un estimulante? ¿Es segura?
R: El aminoácido taurina, presente en Fully Charged y Cherry Bomb HEED, ha tenido una mala reputación a lo largo de los años. ¿La razón? Porque es un ingrediente comúnmente encontrado en muchas de las bebidas energéticas enlatadas que puedes encontrar prácticamente en cualquier lugar (especialmente en estaciones de servicio). Estas bebidas suelen estar cargadas de una variedad de estimulantes no deseados y cantidades excesivas de cafeína.
¿Taurina? Se puede decir que "acompaña" en estas bebidas debido a sus efectos a menudo olvidados para ayudar a aumentar la concentración, la vigilancia y la atención. Esa es una de las principales razones por las que se encuentra en Fully Charged y Cherry Bomb HEED; sin embargo, hay mucho más en este aminoácido, a menudo menospreciado. De hecho, los investigadores en un estudio afirmaron con valentía: "Considerando su amplia distribución, sus numerosos atributos citoprotectores y su significancia funcional en el desarrollo celular, la nutrición y la supervivencia, la taurina es, sin duda, una de las sustancias más esenciales en el cuerpo." [1] Otros investigadores se refieren a la taurina como "una molécula maravillosa". [2]
Salud General
La taurina puede ser uno de los nutrientes más importantes para ayudar a proteger contra la diabetes tipo II, con investigaciones en animales que muestran que la suplementación con taurina puede ayudar a reducir la aparición de la diabetes tipo II. [3,4]
Los estudios con ratas diabéticas han demostrado que la taurina ayuda a apoyar la función cardíaca al proteger contra el daño cardíaco a través de su capacidad para aumentar el transporte de glucosa a las células musculares del corazón, reduciendo así los niveles de glucosa en sangre. [5,6]
La taurina también ha ganado la distinción de ser un excelente nutriente para la "salud del corazón" debido a su capacidad para ayudar en muchos factores asociados con la reducción de la hipertensión. La suplementación de taurina ayuda a mejorar la circulación, disminuir la presión arterial, reducir el engrosamiento arterial y aumentar los efectos beneficiosos de los niveles elevados de óxido nítrico. [7,8,9]
La taurina también es un nutriente sobresaliente para la "salud ocular", ayudando a mantener la función retiniana óptima [10], y también es un nutriente extraordinariamente beneficioso para la salud del hígado. [11,12,13]
Rendimiento atlético
La taurina apoya el aumento del rendimiento atlético al:
- Reducir la fatiga [14]
- Aumentar el VO2max (es decir, la cantidad de oxígeno que puedes utilizar durante el ejercicio) [15]
- Aumentar la contractilidad del músculo y del corazón, permitiendo una mejor producción cardíaca y una mayor carga de ejercicio [16,17]
- Optimizar el funcionamiento adecuado de los minerales electrolíticos [18]
- Extender la resistencia disminuyendo la cantidad de ácido láctico/lactato que se acumula [19,20]
- Disminuir la degradación del tejido muscular [21]
- Mejorar la recuperación proporcionando soporte antioxidante para proteger contra el daño de los radicales libres [15]
Resumen
A diferencia de la mayoría de los otros aminoácidos, la taurina no se utiliza para construir proteínas; sin embargo, debido a que cumple muchas funciones importantes en el cuerpo—junto con el hecho de que no está fácilmente disponible en la dieta—la taurina se clasifica como un aminoácido condicionalmente esencial.
Para apoyar muchos aspectos de un rendimiento atlético significativamente mejorado—con algunos beneficios impresionantes cruzados para la salud general—sería difícil encontrar un aminoácido más versátil que la taurina.
Encontrarás 500 mg de la "molécula maravillosa" conocida como taurina en cada porción de Fully Charged y en cada cucharada de Cherry Bomb HEED.
REFERENCIAS:
[1] Ripps H, Shen W. Revisión: Taurina: Un aminoácido "muy esencial". Mol Vis. 2012;18:2673-86. Epub Nov 12, 2012.
[2] https://jbiomedsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/1423-0127-17-S1-S6
[3] Franconi F, Loizzo A, Ghirlanda G, Seghieri G. Suplementación de taurina y diabetes mellitus. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2006 Jan;9(1):32-6.
[4] Kim KS, Oh da H, Kim JY, et al. La taurina ameliora la hiperglucemia y dislipidemia al reducir la resistencia a la insulina y el nivel de leptina en ratas Otsuka Long-Evans Tokushima fatty (OLETF) con diabetes a largo plazo. Exp Mol Med. 2012 Nov 30;44(11):665-73.
[5] Tappia PS, Thliveris J, Xu YJ, Aroutiounova N, Dhalla NS. Efectos de la suplementación de aminoácidos en el daño celular miocárdico y la función cardíaca en la diabetes. Exp Clin Cardiol. 2011 Fall;16(3):e17-22.
[6] Das J, Vasan V, Sil PC. La taurina ejerce un efecto hipoglucemiante en ratas diabéticas inducidas por aloxano, mejora la señalización del transporte de glucosa mediada por insulina en el corazón y mejora el estrés oxidativo y la apoptosis cardíaca. Toxicol Appl Pharmacol. 2012 Jan 15;258(2):296-308.
[7] Murakami S. Taurina y aterosclerosis. Amino Acids. 2012 Dec 8.
[8] Abebe W, Mozaffari MS. Papel de la taurina en el sistema vascular: una visión general de estudios experimentales y humanos. Am J Cardiovasc Dis. 2011;1(3):293-311.
[9] Rahman MM, Park HM, Kim SJ, et al. La taurina previene la hipertensión y aumenta la capacidad de ejercicio en ratas con hipertensión inducida por fructosa. Am J Hypertens. 2011 May;24(5):574-81.
[10] Chesney RW. Taurina: su papel biológico y sus implicaciones clínicas. Adv Pediatr. 1985;32:1-42.
[11] Miyazaki T, Bouscarel B, Ikegami T, Honda A, Matsuzaki Y. El efecto protector de la taurina contra el daño hepático en un modelo de enfermedad hepática y células estrelladas hepáticas. Adv Exp Med Biol. 2009;643:293-303.
[12] Gentile CL, Nivala AM, Gonzales JC, et al. Evidencia experimental del potencial terapéutico de la taurina en el tratamiento de la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2011 Dec;301(6):R1710-22.
[13] Chen X, Sebastian BM, Tang H, et al. La suplementación de taurina previene la disminución inducida por etanol en la adiponectina sérica y reduce la esteatosis hepática en ratas. Hepatology. 2009 May;49(5):1554-62.
[14] Balshaw TG, Bampouras TM, Barry TJ, Sparks SA. El efecto de la ingestión aguda de taurina en el rendimiento de carrera de 3 km en corredores de media distancia entrenados. Amino Acids. 2013 Feb;44(2):555-61
[15] Zhang M, Izumi I, Kagamimori S, et al. Papel de la suplementación de taurina para prevenir el estrés oxidativo inducido por el ejercicio en hombres jóvenes sanos. Amino Acids. 2004 Mar;26(2):203-7.
[16] Goodman CA, Horvath D, Stathis C, et al. La suplementación de taurina aumenta la producción de fuerza del músculo esquelético y protege la función muscular durante y después de la estimulación in vitro de alta frecuencia. J Appl Physiol. 2009 Jul;107(1):144-54.
[17] Molaparast-Saless F, Nellis SH, Liedkte AJ. Los efectos de la taurina de propionilcarnitina sobre el rendimiento cardíaco en miocardio aeróbico e isquémico. J Mol Cell Cardiol. 1988 Jan;20(1):63-74.
[18] Zhao L, Lou JS, Kang Y. El compuesto de coordinación taurina-magnesio atenúa la disfunción de los canales iónicos inducida por hipoxia/reoxigenación en miocitos ventriculares de ratas. Drug Res (Stuttg). 2013 Mar 13. [Epub ahead of print]
[19] Manabe S, Kurroda I, Okada K, et al. Niveles sanguíneos disminuidos de ácido láctico y excreción urinaria de 3-metilhistidina después del ejercicio mediante tratamiento crónico de taurina en ratas. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2003 Dec;49(6):375-80.
[20] Imagawa TF, Hirano I, Utsuki K, et al. La cafeína y la taurina mejoran el rendimiento de resistencia. Int J Sports Med. 2009 Jul;30(7):485-8.
[21] Dawson R, Jr., Biasetti M, Messina S, Dominy J. El papel citoprotector de la taurina en el daño muscular inducido por el ejercicio. Amino Acids. 2002 Jun;22(4):309-24.
¿HEED contiene algún producto lácteo y es libre de gluten?
HEED no contiene lácteos y es 100% libre de gluten.
¿Qué versiones de HEED, Perpetuem y Recoverite están certificadas como Kosher?
En este momento, todos los sabores de Classic HEED y Classic Recoverite están certificados como Kosher por el Consejo Rabínico de Chicago (cRc). Actualmente estamos trabajando para obtener la certificación Kosher para las versiones 2.0 de HEED y Recoverite, así como para ambas versiones Classic y 2.0 de Perpetuem.
¿Puede una mujer embarazada tomar HEED?
P: ¿Puede una mujer embarazada tomar HEED para correr, andar en bicicleta, triatlones, etc.?
R: Muchos de los combustibles de Hammer Nutrition (como los sabores no cafeinados de Hammer Gel) y algunos de los suplementos (como Premium Insurance Caps y EndurOmega) son generalmente seguros para usar durante el embarazo. Sin embargo, antes de usar cualquier suplemento o combustible, incluido HEED, recomendamos encarecidamente que primero obtenga la aprobación de su médico. Una razón por la que esto es importante es porque la dosis máxima segura para muchos nutrientes y la mayoría de los suplementos herbales para mujeres embarazadas o lactantes no se ha determinado científicamente... esto incluiría los aminoácidos l-carnosina y l-tirosina en HEED. Otra razón para discutir el uso del producto con su médico primero es que su médico tiene acceso a su historial médico, al cual nosotros no tenemos acceso. Así que, aunque es completamente posible que pueda usar HEED durante el embarazo, es importante que discuta este producto (y comparta la lista de ingredientes) con su médico antes de usar el producto.
¿Cuál es la osmolalidad de HEED?
Haga clic aquí para ver los resultados de osmolalidad.
¿Cuánto manganeso hay en los combustibles Hammer?
P: ¿Por qué algunos de sus productos contienen lo que parece ser una alta cantidad de manganeso, especialmente cuando el límite superior para la ingesta diaria de manganeso es de 11 mg?
R: En su mayor parte, el Límite Superior de Ingesta (UL), al igual que otros estándares médicos/gubernamentales como la RDA, RDI y DV, es un estándar destinado a la población general y no es realmente aplicable para los atletas que usan/desechan estos nutrientes a un nivel mucho más alto que las personas sedentarias.
Cuando los atletas ingieren nutrientes como el manganeso y los otros en un producto electrolítico, estos nutrientes no solo se acumulan, apilándose cada vez más hasta alcanzar y superar las cantidades del UL. En cambio, estos nutrientes—incluyendo el manganeso—se utilizan (y, por lo tanto, se agotan) para llevar a cabo muchas funciones corporales importantes que ocurren durante el ejercicio. En otras palabras, cuando usamos un producto como Endurolytes Fizz, por ejemplo, simplemente estamos reabasteciendo al cuerpo con nutrientes que ha utilizado internamente para realizar las acciones que realizan y/o que se pierden en el sudor y la orina.
El manganeso juega un papel importante como parte de la enzima antioxidante natural superóxido dismutasa (SOD), que ayuda a proteger contra el daño causado por los radicales libres. El Dr. Bill Misner escribe: “El manganeso es necesario en cantidades traza para reacciones enzimáticas óptimas de células musculares para la conversión de ácidos grasos y proteínas en energía. Los investigadores sugieren que la deficiencia de manganeso juega un papel vital en el factor de tolerancia a la glucosa (que actúa como un potenciador fisiológico de la actividad de la insulina), la acumulación de radicales libres por el ejercicio intenso y los trastornos de la función nerviosa, especialmente en los atletas mayores. El ejercicio de resistencia aumenta la tasa de pérdida de manganeso del cuerpo. Además, por favor note que hay tres minerales inhibidores—calcio, magnesio y potasio—en los productos HEED y Endurolytes que reducen la tasa total de absorción de manganeso.”
El Dr. Misner continúa explicando: "Se pierde (sin ejercicio) un promedio de 4 mg de manganeso del cuerpo cada día en las heces (a través de la bilis). Normalmente, cuando se dosifica por vía oral, solo se absorbe del 3 al 5% del manganeso en el cuerpo."
Por lo tanto, debido al papel que juega el manganeso en varias funciones corporales durante el ejercicio...
- Maximizar las reacciones enzimáticas de las células musculares para la conversión de ácidos grasos y proteínas en energía
- Apoyar la utilización óptima de la insulina
- Proteger contra el daño de los radicales libres a través de su participación en la producción de SOD
... más el hecho de que las tasas de absorción de manganeso administrado por vía oral son extremadamente mínimas y también están algo inhibidas por los componentes de calcio, magnesio y potasio en muchos de nuestros combustibles, creemos que la pequeña cantidad de manganeso que incluimos en ellos es absolutamente justificada.
Con la Ingesta Diaria Óptima (ODI) de manganeso establecida, según la Dra. Nancy Lieberman, en 15 mg a 50 mg por día, y teniendo en cuenta que el manganeso ingerido es "utilizado" durante el ejercicio (tanto para fines de producción de energía como para soporte antioxidante), así como también se pierde a través del sudor y la orina, estamos convencidos de que las cantidades de manganeso que utilizamos en nuestros productos no solo son justificadas, sino que también son extremadamente beneficiosas. De hecho, el respetado científico deportivo, Dr. Michael Colgan, escribe: “Debido a su mayor renovación de huesos y tejidos blandos y su mayor metabolismo de la glucosa, los atletas pueden necesitar más manganeso que las personas sedentarias.” Ahora, si alguien es sedentario y no ejercita, esta cantidad de manganeso no es necesaria.
En cuanto a la toxicidad, la Dra. Lieberman afirma: "La toxicidad para el manganeso es baja cuando se ingiere en forma de alimentos ricos en manganeso o suplementos. Sin embargo, la toxicidad puede ocurrir cuando el manganeso se inhala, como en el caso de ciertos mineros que están expuestos a altas concentraciones de óxido de manganeso en el aire." El Dr. Michael Colgan amplía: "El manganeso se considera uno de los elementos traza menos tóxicos si se toma por vía oral."
Nuestra posición es que los atletas y las personas activas requieren un poco más de manganeso que las personas sedentarias (aunque, nuevamente, la ODI de la Dra. Lieberman para la población general está establecida en una cantidad mucho más alta de 15-50 mg/día). Con el manganeso siendo utilizado y así agotado durante el ejercicio por diversas razones (no simplemente ingerido y almacenado), creemos que la pequeña cantidad de manganeso no solo es justificada, sino que es tremendamente beneficiosa.
Productos de Hammer Nutrition que contienen manganeso:
En una nota personal, mi (Steve Born) última gran cosa en mi deporte elegido de ciclismo de ultramaratón fue un intento de récord que me mantuvo en mi bicicleta durante 75.5 horas. Utilicé el producto original Endurolytes a una dosis de 3-6 cápsulas por hora, dependiendo de las condiciones climáticas a través del desierto de Mojave. Después de completar exitosamente el intento de récord, calculé que consumí entre 300 y 340 cápsulas de Endurolytes, lo que significa que estaba ingiriendo de 75 a 85 miligramos de manganeso. Nunca ocurrió una respuesta tóxica cercana, y nunca fue algo de lo que estuviera preocupado, la razón es que sabía que simplemente estaba reabasteciendo lo que mi cuerpo había utilizado internamente y/o eliminado por el sudor.
¿Está bien que mi perro consuma HEED?
¡No! HEED no es aceptable para el consumo de perros, ya que contiene xilitol. Aunque el xilitol es un excelente edulcorante natural y proporciona numerosos efectos beneficiosos para la salud humana, es altamente tóxico para los perros. ¡NO le dé HEED ni ningún alimento o combustible que contenga xilitol a su perro!
¿Hay alguna receta para un Perpetuem sin soja?
P: No puedo consumir soja. ¿Hay alguna receta para un Perpetuem sin soja?
R: Sí, puedes hacer un combustible de resistencia sin soja que sea comparable a Perpetuem utilizando HEED y proteína vegana:
Cada porción de 2 cucharadas de Perpetuem contiene 180 calorías de 34 gramos de carbohidratos, 5 gramos de proteína y 2 gramos de grasa. Para hacer una versión sin soja que sea similar a Perpetuem, mezcle lo siguiente:
- 1.25 cucharadas de HEED = 137.5 calorías de 35 gramos de carbohidratos
- 1/3 de cucharada de Vegan Protein = 40 calorías de 2.5 gramos de carbohidratos, 6.5 gramos de proteína y 0.67 gramos de grasa
CARBOHIDRATOS TOTALES – 37.5 gramos
PROTEÍNA TOTAL – 6.5 gramos
GRASA TOTAL – 0.67 gramos
CALORÍAS TOTALES – 177.5
¿Cómo puedo evitar que se formen grumos al mezclar mis botellas de combustible?
Siempre comience con aproximadamente un tercio de su botella de agua/botella de mezclador llena de agua. Agregar agua al polvo seco muchas veces causará grumos, pero si primero comienzas con agua y luego agregas el polvo, este problema dejará de existir. Una vez que haya agregado el polvo a la botella con agua, coloque la tapa y agite vigorosamente. Después de eso, agregue un poco más de agua, coloque la tapa y repita el proceso. Continúe hasta que su botella de combustible esté llena. Nota: Esto es especialmente importante cuando está preparando una botella de combustible para varias horas; hágalo poco a poco: agregue un poco de agua, agregue polvo, ponga la tapa, agite, repita.
¿Por qué aumentó el contenido de sodio en HEED?
P: ¿Por qué aumentó el contenido de sodio en HEED? ¿Añadieron más sal al producto?
R: La última formulación de HEED contiene 150 mg de sodio por porción, en lugar de los 60 mg de sodio por porción de la formulación original. Creemos que esta cantidad, especialmente cuando se combina con la mezcla equilibrada de otros minerales electrolíticos en HEED, beneficiará a más atletas en más condiciones. Sin embargo, nos aseguramos de no excedernos en el contenido de sodio, y 150 mg por porción sigue siendo una cantidad mucho más razonable en comparación con la mayoría de las mezclas de bebidas deportivas actualmente disponibles (incluyendo una que tiene una cantidad obscenamente alta de 900 mg de sodio por porción).
No añadimos más sal (cloruro de sodio) al producto, sino que en su lugar añadimos una cantidad específica de fosfato de sodio, un compuesto notable que, entre otros beneficios, no tiene igual cuando se trata de amortiguar el exceso de acidez (que causa esa sensación de ardor que todos odiamos) mientras aumenta la resistencia al ayudar a mantener el pH óptimo en la sangre y los músculos.
¿Por qué el tamaño de la cuchara pasó de 60cc a 43cc?
Cuando añadimos fosfato de sodio a la fórmula, notamos que es un ingrediente mucho más denso y pesado. Por eso, ya no se requería la cuchara más grande de 60cc. En su lugar, descubrimos que la cuchara más pequeña de 43cc era el tamaño que funcionaba para garantizar que HEED sigue conteniendo la cantidad total de calorías (110/porción) y las mismas cantidades de todos los ingredientes adicionales en el producto.
