Se confirman los beneficios del café para la longevidad
¡Estos granos de café tuvieron buena prensa! (¡juego de palabras!)
Investigadores de todo el mundo colaboraron y realizaron entre 20 y 30 años de seguimiento en un estudio de cohorte cuyo objetivo era ver si el consumo de café estaba asociado con las tasas de mortalidad.
La Escuela de Salud de Harvard, el Hospital Bringham and Women's, la Escuela de Medicina de Harvard, la Universidad de Indiana, la Universidad Autónoma de Madrid y la Universidad Nacional de Singapur se asociaron para aprender más sobre el café.
Juntos, analizaron datos de tres grandes estudios que se centraron en el consumo de café y la salud. Los tres estudios fueron el Estudio de salud de las enfermeras (74.890 mujeres), el Estudio de salud de las enfermeras II (93.054 mujeres) y el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud (40.557 hombres). Estos estudios comenzaron en las décadas de 1970 y 1980 y finalizaron en 2012.
Después del seguimiento y análisis, el nuevo equipo de investigadores "pudo proporcionar evidencia sólida de la asociación entre el consumo de café y el riesgo de mortalidad". " según el Dr. Ming Ding de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Los hallazgos del nuevo estudio se hacen eco de los del Dr. Neal D. Freedman, Ph.D., investigador principal en un estudio anterior sobre la mortalidad del café. estudiar. Dijo que su investigación también encontró que el consumo de café se asocia con un menor riesgo de muerte en general y de muerte por varias causas diferentes.
Dado que tanto el café con cafeína como el descafeinado confieren beneficios, se cree que los bioflavonoides y Otras sustancias contenidas en los frijoles pueden ser responsables de los efectos positivos sobre el bienestar general.
Para leer más sobre el estudio, visite Centro Nacional de Información Biotecnológica mientras bebes tu taza de café orgánico recién hecho café 53x11
