POR DEAN KARNAZES
La excelencia es una búsqueda, no un destino. Y lo mismo se aplica a la optimización de sus estrategias de abastecimiento de combustible, especialmente a medida que pasan los años. Incluso los atletas de resistencia veteranos pueden aprender, adaptar y reajustar los tipos y el momento de la nutrición que consumimos para mejorar nuestro rendimiento y recuperación. Como una vida bien vivida, el proceso de mejora es continuo y continuo.
Comencemos con lo básico. Hay tres clases de macronutrientes que el cuerpo utiliza para alimentarnos durante el día: grasas, proteínas y carbohidratos. Dentro de cada uno de estos hay más subdivisiones. Por ejemplo, la clase magistral de carbohidratos puede consistir en azúcares simples o almidones más complejos, y las fuentes de estos carbohidratos pueden provenir de glucosa, sacarosa, fructosa u otras formas. Las grasas son igualmente multifacéticas. Hay grasas saturadas, grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas, y una mayor diferenciación dentro de cada una de ellas. Las proteínas son igual de diversas, quizás más. Hay proteínas completas, proteínas incompletas, proteínas simples (aminoácidos) y aminoácidos de cadena ramificada. Como puede ver, unir todos estos factores para un plan de abastecimiento de combustible óptimo puede ser un proceso complejo.
Afortunadamente, Hammer Nutrition es una fuente única para todas sus necesidades deportivas. Recomendaría comenzar leyendo o releyendo SOS (5 secretos del éxito para impulsar la resistencia). Esta no solo es una excelente guía sobre nutrición deportiva, sino que también hay un manual de uso del producto que explica cómo y cuándo usar los productos Hammer Nutrition para impulsar su éxito. No puedo decir lo suficiente sobre la importancia de este folleto como base de comprensión para cualquier atleta de resistencia.
Por supuesto, incluso utilizar SOS como herramienta indispensable permite cierta discreción personal sobre qué productos Hammer Nutrition elegir. Personalmente, a medida que progresé en mi ciclo de vida atlético, descubrí que ciertos productos de Hammer Nutrition funcionan mejor para mí en determinadas circunstancias. Consumir más proteínas, grasas y alimentos sólidos me ha ayudado a soportar mejor carreras más largas. Eso significa aumentar los Hammer Gel con Hammer Bar , que contiene mantequilla de nueces orgánica (una forma saludable de grasa monoinsaturada) y Sustained Energy 2.0, que fue la primera bebida deportiva fortificada con proteínas del mundo. (y se ha mejorado recientemente reemplazando la maltodextrina de maíz por maltodextrina de tapioca). Con la inclusión regular de Hammer Bars y Sustained Energy 2.0 en ultras más largos, especialmente aquellos que se extienden más allá de 50 km o cinco horas, he podido mantener los niveles de energía de manera más consistente durante toda la duración y experimenté una mejor recuperación después de la carrera, lo cual es un elemento que los atletas de resistencia de toda la vida pasan por alto (¡sus protocolos de alimentación durante el entrenamiento y la carrera impactan dramáticamente la recuperación!)
También me han gustado los Perpetuem Solids como una forma estable y respetuosa con el IG de combustible duradero. Desde que conocí Perpetuem en 2008, por el ahora legendario ultrarunner sudafricano Ryan Sandes durante una carrera a través del desierto del Sahara, he sido fanático de HEED y Hammer Gels para proporcionar una fuente constante de carbohidratos fácilmente digeribles y de metabolización lenta. Evite los alimentos y bebidas con azúcar simple, que pueden provocar una caída de energía y perjudicar su rendimiento en lugar de mejorarlo. Utilice Endurolytes para mantener el equilibrio de electrolitos y evitar calambres (o Endurolytes Extreme si hace calor o eres un suéter pesado). Por último, no te propongas como objetivo terminar en un tiempo determinado, pero deja que terminar sea el objetivo principal de tu primer ultra. Porque llegar a la meta de una ultramaratón es un logro en sí mismo.
Dean Karnazes es un ultramaratonista y atleta global de Hammer Nutrition. Es uno de los autores más vendidos del New York Times y recibió el premio del President's Council on Sports, Fitness & Premio a la trayectoria en nutrición.
